Viden · Til kantiner

Viden om madspildi kantinen.

Tallene, reglerne og hvad der virker, skrevet til køkkener på skoler og arbejdspladser. Alt med kilder.

Madspild i tal42.000 tonspiselig mad smidt ud i restauranter, kantiner og catering i 2022Læs artiklen Guide6 trinfra den første måling til madspildsposerneLæs artiklen Regler og krav−30 %madspild pr. indbygger inden 2030, som EU kræverLæs artiklen

Opdateret 5. oktober 2026Hvor meget madsmider kantinerne ud?Restauranter, kantiner og catering smed omkring 42.000 ton spiselig mad ud i 2022. Se tallene for madspild i kantiner og professionelle køkkener, og hvor de kommer fra.42.000 tonspiselig mad smidt ud i 202255 %af madaffaldet kunne være spist−11 %i svanemærkede kantinerLæs artiklen Opdateret 5. oktober 2026Skær madspildet nedi seks trin.En praktisk guide til kantiner på skoler og arbejdspladser: giv én person ansvaret, mål spildet, kend antallet af spisende, lav efter tallet, gør buffeten mindre, og sælg resten.6trin fra måling til madspildsposer3 ugerførste måling2trin svarer til Svanemærkets kravLæs artiklen Opdateret 5. oktober 2026Kend kravenetil madspild i 2030.EU kræver 30 % mindre madspild pr. indbygger i blandt andet restauranter og fødevareservice inden 2030, og Svanemærket kræver måling pr. gæst. Her er, hvad der gælder for kantiner.−30 %madspild pr. indbygger inden 20302027senest dansk lov, 17. junipr. gæstmåler en svanemærket kantineLæs artiklen

Vil I se deti jeres egen kantine?

Book en demo, så viser vi DinaWaste og Dina-appen og svarer på spørgsmål om pris og opstart.